Pomme de terre suédoise

Pomme de terre suédoise

Un grand classique qui nous vient de la Scandinavie.

ingrédients

Pour 2 personnes

  • Pomme de terre
  • Sel et Poivre
  • Ail haché
  • Huile d’olivre
  • épices
  • herbes aromatiques

Recette

  1. Préchauffer le four à 200°C Dans un ramequin, mélangez l’huile d’olive, l’ail haché, les épices ou herbes que vous aimez. Nous aimons le paprika, le piment d’Espelette, le piment doux pour les épices, et le thym, les herbes de Provence, la marjolaine ou l’estragon pour les herbes.
  2. Lavez, brossez les pommes de terre et séchez les avec un torchon. Entaillez les pommes de terre sans les couper, tous les 2 ou 3 millimètres.
  3. Déposez les pommes de terre dans un plat à four. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les pommes de terre avec le mélange d’huile et épices/herbes. A l’aide d’un couteau, écarter un peu les lamelles pour y faire pénétrer un peu d’huile.
  4. Salez et poivrez. Placez les pommes de terre au four pendant 40 minutes. Vérifier régulièrement car en fonction de la taille et de la variété de la pomme de terre les temps de cuisson peuvent varier de 35 a 45 minutes en général. Avec la cuisson, les lamelles de pommes de terre vont s’écarter et donner un résultat très joli.

Bonne dégustation !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *