Grand classique et grand plaisir croustillant
- Temps de préparation : 30 min
- Difficulté : Facile
- Coût : Très abordable
Ingrédients
- 3 oignons
- 100g de fécule de maïs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Huile pour friture
- 2 œufs
- 100g de farine
- 15 cl de lait
- Chapelure
Préparation
Versez les oeufs dans un saladier. Battez-les énergiquement puis ajoutez la farine, la levure et la fécule de maïs tamisées. Mélangez bien puis incorporez progressivement le lait tout en continuant de fouetter.
Epluchez les oignons et coupez les en rondelles assez épaisses. Versez l’huile dans une poêle et faites chauffer. Lorsque l’huile est bien chaude, trempez les oignons dans la pâte et ensuite dans la chapelure de manière à bien les enrober. Plongez-les dans la poêle et faites frire quelques minutes jusqu’à ce que les beignets soient bien dorés. Retirez de la poêle à l’aide d’une fourchette et disposez-les sur du papier absorbant