La poêlée de choux romanesco

Recette Poelee de Choux Romanesco Fraich' Connection

Une recette originale pour les papilles curieuses.

ingrédients

  • 1 chou romanesco
  • 10 cl de crème
  • 1 noix de beurre
  • sel, poivre

Recette

  1. Mettez de l’eau salée à bouillir dans une grande casserole. Otez les
    extrémités du chou et détaillez en bouquets. Lavez le chou et
    égouttez-le dans une passoire.
  2. Plongez le chou dans l’eau bouillante. Faites cuire 6 à 7 min puis
    égouttez-le.
  3. Faites fondre le beurre dans une sauteuse et ajoutez le chou.
    Laissez légèrement dorer et versez la crème.
  4. Faites réduire, salez
    et poivrez.
    Mélangez bien et servez ce plat bien chaud.

Bonne dégustation !

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