Clafoutis fraises ananas et coco

Clafoutis fraises ananas et coco

Voici une recette qui évoque le soleil et les vacances, en toutes saisons !

ingrédients

  • 80g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 160g de farine
  • 35 cl de lait
  • 250g de fraises
  • 2 c à soupe de noix de coco râpée
  • 4 oeufs
  • 200g d’ananas

Recette

  1. Mixer les oeufs entiers avec le sucre et la vanille, jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
  2. Ajouter la farine, puis le lait.
  3. Ajouter les fraises en morceaux, l’ananas en morceaux et la poudre de coco.
  4. Beurrer un plat.
  5. Y verser la préparation.
  6. Faire cuire au four 35 min à 180°C (thermostat 6).
  7. Laisser refroidir puis déguster !

Bonne dégustation !

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