Un vrai régal pour les papilles !
- Temps de préparation : 20 min
- Difficulté : Facile
- Coût : Abordable
Ingrédients
- 1 ananas
- 20g de beurre
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 gousse de vanille
- 2 cuillères à soupe de rhum
Préparation
Épluchez l’ananas, ôtez les yeux. Enlevez le cœur fibreux et coupez-le en tranches d’1 cm d’épaisseur. Fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les graines. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites y colorer les tranches d’ananas des deux côtés.
Ajoutez ensuite le miel, la vanille et laissez revenir 5 minutes. Ajoutez le rhum, éteignez bien votre hotte aspirante et flambez. Laissez cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.
Enlevez les ananas de la poêle et laissez réduire la sauce jusqu’à ce qu’elle ait une consistance sirupeuse.
Quand la consistance voulue est atteinte, versez la sauce sur les tranches d’ananas réservez, laissez légèrement tiédir et servez.