AIRELLES AU SIROP

Recette airelles au sirop

Une recette festive qui s’accommode à merveille avec la viande, pour un effet sucré-salé

ingrédients

  • 400g d’airelles fraiches

  • 1 l d’eau

  • 250 g de sucre

Recette

  1. Laver les airelles à l’eau claire.

  2. Plonger les airelles dans un sirop léger composé de 1 litre d’eau et 250 g de sucre.

  3. Cuire à petit bouillon dix minutes.

  4. C’est prêt !

  5. La couleur reste d’un rouge magnifique.

  6. Cette sauce inspirée de la tradition de Thanks Giving aux Etats Unis est délicieuse pour accompagner de la viande rouge ou de la volaille.

Bonne dégustation !

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